L'Aphanizomenon flos-aquae (ou AFA), plus communément appelée "l'algue bleu-vert" est extraite du lac Upper Klamath, un lac du sud de l'Orégon situé à 1 400 mètres d'altitude, protégé de toute pollution industrielle. On y trouve une micro-algue qui ne se développe nulle part ailleurs, qui a la capacité de métaboliser l'azote moléculaire de l'eau, de la terre mais aussi de l'air.

Très riche en phytonutriments (un des aliments les plus riches connu actuellement, cf l'ouvrage de Anne-Marie Piétri : www.fernand-lanore.com/rayons/vitrine.shtml), elle possède des propriétés exceptionnelles, qui intéressent les scientifiques pour plusieurs raisons, en particulier à visées neurologiques. Un programme de recherche a été mis en place en 1995 à l'université de l'Illinois afin de mieux comprendre comment l'AFA agit.

Un programme de recherche a été mis en place en 1995 à l'université de l'Illinois : www.clesdesante.com/article-23935371.html

Apports : plus de 50% de protéines, tous les acides aminés (dont les 8 essntiels, 2 semi-essentiels), chlorophylle, Bêta-carotène, vitamines B1, B2, B3, B6, B8, B12, C, E, calcium, cuivre, fer, phosphore, potassium, magnésium, sélénium, germanium, zinc, acides gras insaturés.

Provenance : en été, la Klamath se reproduit spontanément tous les 4 jours, créant ainsi une floraison massive de près de 50 000 tonnes par an. Récoltée directement dans le lac, elle est ensuite séchée par le froid afin de conserver intact ses nutriments vitaux. Notre Klamath est certifiée OTCO (Organic Tilth Certified Oregon), organisme garantissant la qualité écologique de ce produit ainsi que l'absence de produit pétrochimique lors de son conditionnement.

Indications et utilisation : cure de 5 semaines : entre une demi et une c.à c. 3 fois par jour dans de l'eau ou, mieux, les mêmes doses diluées dans une petite bouteille d'eau, à boire par petites gorgées tout au long de la journée. Les comprimés : 2 à 4 par jour de préférence en dehors des repas. On peut aussi consommer la Klamath sur une plus longue période.  

A utiliser uniquement en complément d'une alimentation diversifiée nécessaire à un bon équilibre nutritionnel.

Lire aussi l'article sur l'algue Klamath :www.herbajovis.com/nouvelles-etudes-scientifiques-sur-algue-klamath.htm