Griffe du chat (Cat's claw)

 La griffe de chat (Uncaria tomentosa), "cat's claw" en anglais, est une vigne d'Amazonie péruvienne. Elle doit son nom à ses grandes épines recourbées. Utilisée par les indiens : les peuples aguaruna, asháninka, cashibo, konibo et shipibo, cette plante a fait l'objet de nombreuses études scientifiques internationales. Elle contient certains alcaloïdes et autres composants bien particuliers dont les effets fortifiants du système immunitaire, anti-inflammatoires, anti-radicalaires, anti-mutagènes, anti-viraux, anti-allergiques et désintoxiquants de l'organisme sont reconnus.

Usage

 Le bois de la vigne est traditionnellement préparé en décoction, à raison d'environ 3 copeaux (selon leur taille) par litre d'eau, que l'on fait bouillir 30 minutes et infuser. Additionnée d'un peu de jus de citron, afin de renforcer l'assimilation des alcaloïdes et des tanins, la griffe du chat se boit, chaude, tiède ou froide, à raison de 3 à 4 tasses par jour. Il existe également de la poudre, à diluer dans un peu d'eau (1 à 2 cuillers à café par jour). Prise en cure de 3 semaines pour entretien, ponctuellement pour faciliter le rétablissement (rhumes, crises d'asthme, inflammations, etc.), ou sur une plus longue période afin d'aider l'organisme à renforcer son immunité, la griffe du chat est consommée avec succès dans le monde entier.

Contre-indication : riche en alcaloïdes, elle est déconseillée aux femmes enceintes ainsi qu'aux personnes ayant subi une greffe d'organes.

Provenance 

Nous importons la Griffe du Chat du Pérou. Le commerce de la griffe du chat est cadré par le gouvernement péruvien afin d'éviter une exploitation sauvage. Un organisme, l'INRENA, doit donner son accord avant toute exportation de cette ressource naturelle et veiller ainsi au respect de l'écosystème et lutter contre la bio piraterie. Enfin, un certificat phytosanitaire est délivré par le ministère de l'agriculture.

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